The return of the cowboyhatt
När Biff-bloggen besökte Dollys Saloon för första gången tyckte vi att det var kul att personalen hade cowboyhatt.
Sen verkar det som om de slutade med det. Men nu tror vi att den är tillbaka igen.
Biff-bloggen passerade restaurangen för en vecka sedan och då stod en i personalen i dörren med en gigantisk hatt på huvudet.
Det var glädjande att se.
Det borde vara lag på hatt.
Sen verkar det som om de slutade med det. Men nu tror vi att den är tillbaka igen.
Biff-bloggen passerade restaurangen för en vecka sedan och då stod en i personalen i dörren med en gigantisk hatt på huvudet.
Det var glädjande att se.
Det borde vara lag på hatt.
Vassa Eggen blir grillrestaurang
DN rapporterar att finkrogen Vassa Eggen stänger. Istället ska ägarna öppna en grill-restaurang i samma lokal på Birger Jarlsgatan 29.
Spännande säger vi, och enligt DN ska den öppna någon gång under våren.
Årets sågning 2008
En recension som vi missade under året var DN:s fantastiska sågning av Aquavit Raw bar och grill i hotellet vid Norra Bantorget.
Det kan vara en av de rejälaste sågningarna vi sett. Flera meter lång dessutom.
Men restaurangen fick ändå en 1:a i betyg av tidningen.
Vad ska man då säga om Dollys som de på nio rader gav en 0:a!
Det kan vara en av de rejälaste sågningarna vi sett. Flera meter lång dessutom.
Men restaurangen fick ändå en 1:a i betyg av tidningen.
Vad ska man då säga om Dollys som de på nio rader gav en 0:a!
Homer Simpson - biffhjälte
I ett klassiskt avsnitt av The Simpsons ("Maximum Homerdrive", säsong 10) går Homer med familj på steakhouset "The slaughterhouse". Han beställer en 8-kilos sir-loin-a-lot något som bara två gäster tidigare klarat av. En av dem är lastbilschaffissen Red Barclay. Red råkar vara på restaurangen och utmanar Homer på en biffätartävling. Lyssna noga så hör du att Homer beställer köttbullar som dricka att skölja ner biffen med.
Se avsnittet här.
Se avsnittet här.
Biff-blåggen leser shylltar
Menyn på Jensens Böfhus: Hoppas de lagar mat bättre än de stavar...
Den hemliga Jensens-manualen
Det finns jobb man aldrig tänkt på att de finns.
Ett sånt är Biff-boss.
Jensens Böfhus använder sig av en sån - ett slags kött-supervisor som ska hålla koll på biffar och grejer.
Biff-bloggen fastnade direkt för boss-momentet: "arrangera maten på tallriken utifrån manualen".
Den manualen skulle vara kul att se.
* Lägg haricots vertsen i kors, max 40 graders vinkel.
* Tänk på att favoritsåsen alltid ska stå till höger.
* Släpp biffen från 25 cm höjd. Studsar den är den inte klar.
Alla tidigare Jensensanställda som har en kopia av manualen eller vill berätta vad som står i den är varmt välkomna att kontakta Biff-bloggen.
Självklart får du vara anonym.
Ett sånt är Biff-boss.
Jensens Böfhus använder sig av en sån - ett slags kött-supervisor som ska hålla koll på biffar och grejer.
Biff-bloggen fastnade direkt för boss-momentet: "arrangera maten på tallriken utifrån manualen".
Den manualen skulle vara kul att se.
* Lägg haricots vertsen i kors, max 40 graders vinkel.
* Tänk på att favoritsåsen alltid ska stå till höger.
* Släpp biffen från 25 cm höjd. Studsar den är den inte klar.
Alla tidigare Jensensanställda som har en kopia av manualen eller vill berätta vad som står i den är varmt välkomna att kontakta Biff-bloggen.
Självklart får du vara anonym.
Heta tips på chilibearnaise
I TV4 Plus på onsdag kommer mat- Leila att laga helstekt entrecote med chilibearnaise.
Det ska bli spännande att se om hon har några nya biff-vinklar och tips för hur såsen blir kalas.
Starttid: Kl 21.00
Det ska bli spännande att se om hon har några nya biff-vinklar och tips för hur såsen blir kalas.
Starttid: Kl 21.00
Här kan du shoppa biff
Köttaffären Taylors and Jones har öppnat på Hantverkargatan på Kungsholmen.
Butiken ligger bara några meter från restaurang Mäster Anders.
Biff-bloggen har gått förbi som hastigast och kollat in.
Den kan bäst beskrivas som en kombination av finare mataffärers charkdisk och en renodlad butik enbart för kött.
Vi har än så länge inga uppgifter om de har något specialområde.
Värt att kolla in.
Skriv gärna en rad om du har varit där.
Dollys Saloon - nära total perfektion
Biff-bloggen har hyllat Dollys i två recensioner.Konceptet, menyn och kvaliteten är utan tvekan en av Stockholms bästa.
Trots det lyckas restaurangen ändå förbättra sig.
Vid ett besök i slutet av augusti hade de ersatt Pepsi med Coca Cola på flaska.
I och med det bytet överensstämmer Dollys upplägg nästan till 100 procent med Biff-bloggens drömupplägg.
Dollys Saloon är, om det inte har framgått tidigare, en riktigt bra restaurang.
Varning för britten
En störig engelsman går just nu lös på Broncos och skapar sin egen lilla stämning.
När Biff-bloggen var där för ett par veckor sedan hånade han vår beställning.
När vi gick förbi vid ett senare tillfälle och frågade om vi kunde ta ett bord på uteserveringen, viftade han med armarna och sa irriterat: "Jag vet inte, jag har inte varit ute".
Intressant filosofi. Broncos har tidigare hyllats av besökare för att personalen är så cool.
Det är en tuff balansgång att vara störig med finess och att bara vara störig.
När Biff-bloggen var där för ett par veckor sedan hånade han vår beställning.
När vi gick förbi vid ett senare tillfälle och frågade om vi kunde ta ett bord på uteserveringen, viftade han med armarna och sa irriterat: "Jag vet inte, jag har inte varit ute".
Intressant filosofi. Broncos har tidigare hyllats av besökare för att personalen är så cool.
Det är en tuff balansgång att vara störig med finess och att bara vara störig.
Den ultimata Biff-listan
Biff-bloggen ska försöka sammanställa en rankinglista över det som vi tycker är de bästa biff-ställena. Ungefär som en gammal hederlig tracks-lista.
Vi grunnar lite över formatet och om vi ska ha olika klasser med mera. Kom gärna med ideer.
Vi grunnar lite över formatet och om vi ska ha olika klasser med mera. Kom gärna med ideer.
Prime Steak and Bar
Biff-bloggen siktade i helgen in sig på Prime Steak and Bar på Nybrogatan.
Det höll i tre minuter.
Köttmenyn är bra och tre olika såser ingår. Priserna låg runt 200-strecket vilket är standardnivå i dag.
Inne i lokalen satt ett par samt ett gäng bestående av fyra gapiga fyllon.
Vi fick ett bord fyra meter ifrån gänget vilket inte var den atmosfär vi ville ha.
Vi bad att få flytta in i ett rum längre in vilket gick bra, men där fanns det ingen belysning och det såg ut som det nyss hade varit fest.
Personalen erbjöd sig att be gänget att tona ner lite, de var stamkunder, men alla som försökt be ett fyllo att vara tyst vet att det inte funkar.
Biff-bloggen tänker komma tillbaka. Vi står fast vid att Prime verkar vara ett intressant biffställe.
Utom i går.
Det höll i tre minuter.
Köttmenyn är bra och tre olika såser ingår. Priserna låg runt 200-strecket vilket är standardnivå i dag.
Inne i lokalen satt ett par samt ett gäng bestående av fyra gapiga fyllon.
Vi fick ett bord fyra meter ifrån gänget vilket inte var den atmosfär vi ville ha.
Vi bad att få flytta in i ett rum längre in vilket gick bra, men där fanns det ingen belysning och det såg ut som det nyss hade varit fest.
Personalen erbjöd sig att be gänget att tona ner lite, de var stamkunder, men alla som försökt be ett fyllo att vara tyst vet att det inte funkar.
Biff-bloggen tänker komma tillbaka. Vi står fast vid att Prime verkar vara ett intressant biffställe.
Utom i går.
Är du normal - gå inte på Zink
Biff-bloggen har under en tid haft ögonen på Zink Grill på Biblioteksgatan på Östermalm.
Men hittills har deras köttmeny inte passat oss. Antingen är det en 200g oxfile som gäller eller en 500g entrecote. Ett alternativ (t ex den klassiska 200g-biffen) finns inte. Det är samma känsla som om du ska köpa en bil och vill ha en Volvo combi, men din bilaffär har bara Rolls Royce och Jeepar.
Stället verkar trevligt, dyrt och flärdigt i övrigt, men det är lite skumt att biffarna är så begränsade. Menyn är bra, och innehåller lammkotletter och annat gott, men den normala biffen har offrats för att ge skapa känslan att Zink är för speciella tillfällen.
Minus också för att man måste betala extra för i princip allt. Varning utfärdad för maxad nota!
Men hittills har deras köttmeny inte passat oss. Antingen är det en 200g oxfile som gäller eller en 500g entrecote. Ett alternativ (t ex den klassiska 200g-biffen) finns inte. Det är samma känsla som om du ska köpa en bil och vill ha en Volvo combi, men din bilaffär har bara Rolls Royce och Jeepar.
Stället verkar trevligt, dyrt och flärdigt i övrigt, men det är lite skumt att biffarna är så begränsade. Menyn är bra, och innehåller lammkotletter och annat gott, men den normala biffen har offrats för att ge skapa känslan att Zink är för speciella tillfällen.
Minus också för att man måste betala extra för i princip allt. Varning utfärdad för maxad nota!
Prischock på biff-restauranger
Biff-bloggen skakas av den senaste tidens prishöjningar på biffkrogarna.
Två av ställena som höjt prisnivån på senare tid är Houston Steakhouse och Texas Longhorn-kedjan.
En 200-gramsbiff på Houston kostar nu 205 kr (tidigare 170 kr, +20%) .
En 200-gramsbiff på Texas kostar nu 220 kr (tidigare 175 kr +26%).
Vid ett besök på Dollys Saloon i slutet av augusti låg priserna kvar på samma nivå som tidigare. Även Jimmys Steakhouse och Fridays, kör vidare utan förändringar hittills. Vad gäller övriga restauranger som vi tidigare recenserat har vi inte kollat hur prisnivån ligger i dag.
Det här gör ju att till exempel Texas nu seglat upp och blivit ett av de dyraste ställena. Och med tanke på att ingenting förutom pommesfrites och majs ingår så känns det inte särskilt prisvärt längre.
Houston, ok, det var schyst i nivå förut med tanke på att två side orders ingick. Om det upplägget fortfarande gäller så kan de kanske komma undan.
Men skillnaden mot tex Jimmys blir ju mindre. Tidigare har vi tyckt att Jimmys känts dyrt (250 g för 225 kr) men det hamnar ju i ett helt annat läge nu.
Biff-bloggen kan dock glatt meddela att på Dollys Saloon får man fortfarande en 200g entrecote med FYRA valfria side orders för 198 kr.
Dollys var ett säkert kort att rekommendera redan innan prischocken. Nu är de bara ännu mer säkert.
Två av ställena som höjt prisnivån på senare tid är Houston Steakhouse och Texas Longhorn-kedjan.
En 200-gramsbiff på Houston kostar nu 205 kr (tidigare 170 kr, +20%) .
En 200-gramsbiff på Texas kostar nu 220 kr (tidigare 175 kr +26%).
Vid ett besök på Dollys Saloon i slutet av augusti låg priserna kvar på samma nivå som tidigare. Även Jimmys Steakhouse och Fridays, kör vidare utan förändringar hittills. Vad gäller övriga restauranger som vi tidigare recenserat har vi inte kollat hur prisnivån ligger i dag.
Det här gör ju att till exempel Texas nu seglat upp och blivit ett av de dyraste ställena. Och med tanke på att ingenting förutom pommesfrites och majs ingår så känns det inte särskilt prisvärt längre.
Houston, ok, det var schyst i nivå förut med tanke på att två side orders ingick. Om det upplägget fortfarande gäller så kan de kanske komma undan.
Men skillnaden mot tex Jimmys blir ju mindre. Tidigare har vi tyckt att Jimmys känts dyrt (250 g för 225 kr) men det hamnar ju i ett helt annat läge nu.
Biff-bloggen kan dock glatt meddela att på Dollys Saloon får man fortfarande en 200g entrecote med FYRA valfria side orders för 198 kr.
Dollys var ett säkert kort att rekommendera redan innan prischocken. Nu är de bara ännu mer säkert.
Fridays måste vakna
Biff-bloggen skrev tidigare i år om Fridays nya kaosartade beställningssystem.
Efter ytterligare två besök kan vi bara konstatera att det är på riktigt och att det inte känns helt stabilt.
Det kryllar av personal och alla är supertrevliga, men det går bara att beställa av vissa av dem. Tyvärr kan man inte se vilka. De borde ha en ballong på huvudet eller nåt.
Vid vårt senaste besök försökte vi beställa refill på drickan men personen som vi pratade med kunde inte det utan hänvisade vidare. Tidigare har vi stött på problem när vi bett om notan för det verkar bara vara vissa av de anställda som har den behörigheten.
Vi har även försökt att dela notan rakt men det klarade inte deras datasystem.
Fortsättning följer... kanske.
Efter ytterligare två besök kan vi bara konstatera att det är på riktigt och att det inte känns helt stabilt.
Det kryllar av personal och alla är supertrevliga, men det går bara att beställa av vissa av dem. Tyvärr kan man inte se vilka. De borde ha en ballong på huvudet eller nåt.
Vid vårt senaste besök försökte vi beställa refill på drickan men personen som vi pratade med kunde inte det utan hänvisade vidare. Tidigare har vi stött på problem när vi bett om notan för det verkar bara vara vissa av de anställda som har den behörigheten.
Vi har även försökt att dela notan rakt men det klarade inte deras datasystem.
Fortsättning följer... kanske.
Wagyu-whopper för 1150 spänn
Tidningen Expressen testade i midsommar Burger Kings Wagyu-burgare.
Pris: 1150 kronor.
Lyxburgaren finns än så länge bara på Gloucester Road i London men kocken Mark Dowding säger till tidningen att skandinavien visat stort intresse.
Ingenstans nämner tidningen vad Wagyu är, men ni som följt diskussionen på Biff-bloggen borde ha full koll.
Egentligen är det roligaste med artikeln att Expressens reporter som testar burgaren på plats i London, är samma reporter som Biff-bloggen eventuellt såg i samband med en recension för ett par år sedan.
Då kom reportern med sällskap till Texas Long Horn vid Hornstull, men skrämdes bort av en fylletant.
Mycket intressant.
Pris: 1150 kronor.
Lyxburgaren finns än så länge bara på Gloucester Road i London men kocken Mark Dowding säger till tidningen att skandinavien visat stort intresse.
Ingenstans nämner tidningen vad Wagyu är, men ni som följt diskussionen på Biff-bloggen borde ha full koll.
Egentligen är det roligaste med artikeln att Expressens reporter som testar burgaren på plats i London, är samma reporter som Biff-bloggen eventuellt såg i samband med en recension för ett par år sedan.
Då kom reportern med sällskap till Texas Long Horn vid Hornstull, men skrämdes bort av en fylletant.
Mycket intressant.
Nytt ställe - Zink Grill
Biff-bloggen läste i Nöjesguiden om ett nytt Biff-ställe i Stockholm - Zink Grill.
Vi bestämde oss för att ta en tur förbi stället och kolla in hur det såg ut.
När vi kollade in menyn slogs vi av att det var höga priser. Stället serverar bara "finkött" och priserna blir därefter.
249 kronor för en 200 grams oxfile är väl ok om den är super, men problemet är att det inte ingår några tillbehör. Ska du ha potatis och sås till, sticker det iväg 45 kronor till.
Det var mysigt inrett men placeringen mitt på Biblioteksgatan gör nog att det snarare kommer fyllas av shoppingsugna än biffsugna.
Hur som helst blir det nog en recension framöver och man blir nyfiken om köttet slår Grill Ruby i kvalitet och därmed kanske i slutändan ändå är prisvärt.
Läs Nöjesguidens recension här
Vi bestämde oss för att ta en tur förbi stället och kolla in hur det såg ut.
När vi kollade in menyn slogs vi av att det var höga priser. Stället serverar bara "finkött" och priserna blir därefter.
249 kronor för en 200 grams oxfile är väl ok om den är super, men problemet är att det inte ingår några tillbehör. Ska du ha potatis och sås till, sticker det iväg 45 kronor till.
Det var mysigt inrett men placeringen mitt på Biblioteksgatan gör nog att det snarare kommer fyllas av shoppingsugna än biffsugna.
Hur som helst blir det nog en recension framöver och man blir nyfiken om köttet slår Grill Ruby i kvalitet och därmed kanske i slutändan ändå är prisvärt.
Läs Nöjesguidens recension här
Fridays förenklar
Biff-bloggen tog en hamburgar-lunch på Fridays och upptäckte att kedjan ändrat och förtydligat sitt biff-erbjudande.
Eftersom det är en amerikansk kedja har de också ett klatschigt namn på det: "Steakhouse Selects"
Numera kan du som gäst välja mellan två köttsorter, New York Strip och Classic Ribeye. Står inget om hur stora dom är viktmässigt, men prismässigt ligger dom på 229 kronor.
Därefter väljer du bland följande såser och potatisar.
Eftersom det är en amerikansk kedja har de också ett klatschigt namn på det: "Steakhouse Selects"
Numera kan du som gäst välja mellan två köttsorter, New York Strip och Classic Ribeye. Står inget om hur stora dom är viktmässigt, men prismässigt ligger dom på 229 kronor.
Därefter väljer du bland följande såser och potatisar.
"Såser": Wild mushroom butter, Cajun cream sauce, Sun dried tomato pesto, Jack Daniel´s Glaze.
"Potatis": Broccoli with garlic butter, Grilled New Orleans corn cobb, Grean beans with oven roasted tomatoes, Cheddar cheese mashed potatoes, French fries
Det här är bättre än tidigare då man blev pådyvlad cheddarpotatismos om man exempelvis ville ha en biff hos Fridays. Med den nya valfriheten liknar deras upplägg numera stekhus som exempelvis Texas Longhorn och Houston Steakhouse, vilket är bra.
Kan också slå ett jätteslag för Jack Daniels Glazen om ni inte provat den. Brukar alltid beställa den som side-order till alla rätter jag beställer på stället. Finns otaliga sidor på nätet med människor som hyllar den.
Första gången jag provade den trodde jag den skulle vara ett krystat resultat av ett marknadsföringssamarbete: Jack Daniels sponsrar Fridays, alltså måste vi hitta på en krystad rätt med whiskey. Men icke, resultatet är lysande, Jack Daniels Glaze regerar.
Jensens-modellen sprider sig
Biff-bloggen besökte Fridays nyligen och testade deras erbjudande (snack+huvudrätt+ dessert=239kr).
Tyvärr ingick inte nån av deras biffar i erbjudandet så besöket kvalar inte in för att få en recension. Men lite nyheter kan vi ändå rapportera.
Det verkar som om Jensens-modellen, där varje moment i besöket har en egen servitris (läs mer bland våra gamla recensioner) har spritt sig till Fridays.
Vi vårt besök fick vi först träffa bordsplacerar-kvinnan som visade oss in. Sen kom servitör-mannen med menyn. Det var även servitör-mannen som tog beställningarna. Sen fanns det en dricka-kvinna också. Det stod klart när vi försökte beställa refill av servitör-mannen som inte kunde greja det momentet utan hänvisade ärendet till dricka-kvinnan.
Utöver de här två fanns också duka-av-tallrikar-mannen. Han hade ingen annan uppgift den här kvällen.
Temat för dagen verkade vara att om man bad personalen om nånting så blev man hänvisad till någon annan.
Till och med när vi bad om notan blev vi hänvisade till - gissa - servitör-mannen.
Vi har inget emot att personalen hjälper varandra med olika saker, det spelar ju absolut ingen roll vem som bär ut maten, men när gästerna inte kan be personalen om nåt blir det svårt. Vem som helst måste ju kunna ta beställningen och sen framföra till dricka-kvinnan att bord 32 behöver refill.
En förklaring till allt det här kan vara att hela beställa mat-processen på Fridays verkar ha blivit datoriserad. Servitör-mannen knappar in saker på sin display. Därefter ploppar det upp info på en dataskärm så att till exempel dricka-kvinnan ser vad hon behöver göra.
Nu verkar systemet ha vissa problem.
Nånstans mellan varmrätt och efterätt föll vi ur systemet och blev sittandes. Enligt servitör-mannen berodde det på att han inte hade någon "dessert planner" i sin dosa. Det fick till följd att ingen av personalen back stage fick info om vår Oreo madness.
En bieffekt av datoriseringen verkar också vara att personalen släpper allt ansvar för gästerna och faller tillbaka i datasystemets trygghet. De blir som robotar som bara utför de order som kommer upp på dataskärmen. Eftersom alla verkar ha ett eget bevakningsområde finns det ingen som tar huvudansvaret för gästerna. Alla litar på varandra och blir det ett hack i kedjan, typ vi behöver en ny gaffel, så rasar allt.
Det hela var väldigt intressant och påminde lite om att ha kontakt med en myndighet.
Maten var god och Fridays är ett trevligt ställe. Dessutom är det kanon att man får gratis refill på drickan.
Men det hamnade liksom i skymundan av deras flödesschema.
Det blir spännande att se hur systemet utvecklas. Kanske är det framtiden vi har fått en inblick i.
Tyvärr ingick inte nån av deras biffar i erbjudandet så besöket kvalar inte in för att få en recension. Men lite nyheter kan vi ändå rapportera.
Det verkar som om Jensens-modellen, där varje moment i besöket har en egen servitris (läs mer bland våra gamla recensioner) har spritt sig till Fridays.
Vi vårt besök fick vi först träffa bordsplacerar-kvinnan som visade oss in. Sen kom servitör-mannen med menyn. Det var även servitör-mannen som tog beställningarna. Sen fanns det en dricka-kvinna också. Det stod klart när vi försökte beställa refill av servitör-mannen som inte kunde greja det momentet utan hänvisade ärendet till dricka-kvinnan.
Utöver de här två fanns också duka-av-tallrikar-mannen. Han hade ingen annan uppgift den här kvällen.
Temat för dagen verkade vara att om man bad personalen om nånting så blev man hänvisad till någon annan.
Till och med när vi bad om notan blev vi hänvisade till - gissa - servitör-mannen.
Vi har inget emot att personalen hjälper varandra med olika saker, det spelar ju absolut ingen roll vem som bär ut maten, men när gästerna inte kan be personalen om nåt blir det svårt. Vem som helst måste ju kunna ta beställningen och sen framföra till dricka-kvinnan att bord 32 behöver refill.
En förklaring till allt det här kan vara att hela beställa mat-processen på Fridays verkar ha blivit datoriserad. Servitör-mannen knappar in saker på sin display. Därefter ploppar det upp info på en dataskärm så att till exempel dricka-kvinnan ser vad hon behöver göra.
Nu verkar systemet ha vissa problem.
Nånstans mellan varmrätt och efterätt föll vi ur systemet och blev sittandes. Enligt servitör-mannen berodde det på att han inte hade någon "dessert planner" i sin dosa. Det fick till följd att ingen av personalen back stage fick info om vår Oreo madness.
En bieffekt av datoriseringen verkar också vara att personalen släpper allt ansvar för gästerna och faller tillbaka i datasystemets trygghet. De blir som robotar som bara utför de order som kommer upp på dataskärmen. Eftersom alla verkar ha ett eget bevakningsområde finns det ingen som tar huvudansvaret för gästerna. Alla litar på varandra och blir det ett hack i kedjan, typ vi behöver en ny gaffel, så rasar allt.
Det hela var väldigt intressant och påminde lite om att ha kontakt med en myndighet.
Maten var god och Fridays är ett trevligt ställe. Dessutom är det kanon att man får gratis refill på drickan.
Men det hamnade liksom i skymundan av deras flödesschema.
Det blir spännande att se hur systemet utvecklas. Kanske är det framtiden vi har fått en inblick i.
Biffbussen - finns den?
Precis som Stockholm har turistbussar, som tar besökare förbi sevärdhet efter sevärdhet, så borde det finnas en bifflinje som stannar vid stadens biffrestauranger.
Biff-bloggen har hittat buss 53, en av Stockholms doldisar i linjenätet.
Efter att ha åkt den är det bara att konstatera att den stannar i princip utanför dörren till Houston Steakhouse vid Odenplan, Jensens Böfhus på Vasagatan och Jimmys Steakhouse, Tjärhovsplan.
Biff-bloggen har hittat buss 53, en av Stockholms doldisar i linjenätet.
Efter att ha åkt den är det bara att konstatera att den stannar i princip utanför dörren till Houston Steakhouse vid Odenplan, Jensens Böfhus på Vasagatan och Jimmys Steakhouse, Tjärhovsplan.